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菜籽油：稍帶綠色，口嘗香中帶點(diǎn)辣味，油沫發(fā)黃。

大豆油：油色深黃，豆腥味較大，口嘗有澀味，油沫發(fā)白。

棉籽油：油色暗黃，口嘗沒有味，油沫發(fā)黃。

香油：棕紅色，聞、嘗都有濃濃的香味。

葵花籽油：色澤清亮透明，芳香可口。

我國植物油加工業(yè)發(fā)展歷程

 

 

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)階段：改革開放以前，我國油料加工業(yè)一直處于國家監(jiān)管之下，國家對(duì)油脂供應(yīng)實(shí)行定量供應(yīng)，整個(gè)植物油加工工業(yè)一直處于萎靡不振的境況。這一時(shí)期，油脂油料生產(chǎn)不能滿足需求，自1986年起，我國成為食物有凈進(jìn)口國。

1993年—1996年，緩慢發(fā)展階段：國內(nèi)放開油料、油脂的生產(chǎn)與加工，這一時(shí)期我國全國各地紛紛建立油廠，由于油料生產(chǎn)無法滿足消費(fèi)需求，國家需進(jìn)口大量植物油，這一時(shí)期，進(jìn)口主要以植物油為主，油料進(jìn)口很少。到1995年，我國植物油供應(yīng)量達(dá)到1000萬噸以上，食用油供給相對(duì)過剩。

1996年—1998年，調(diào)整階段：這一時(shí)期，由于食用油供應(yīng)相對(duì)過剩，且毛油進(jìn)口猖獗，一定程度上損害了油脂加工業(yè)的生產(chǎn)積極性，整個(gè)油脂加工業(yè)處于調(diào)整維持階段。

1999年—2003年，快速發(fā)展階段：國家隊(duì)食用油走私嚴(yán)厲打擊、“穩(wěn)糧壓棉擴(kuò)油”政策的出臺(tái)以及國家限制毛油進(jìn)口、鼓勵(lì)油料進(jìn)口、國內(nèi)植物油加工業(yè)快速發(fā)展，在東南沿海以及內(nèi)地的一些港口城市建設(shè)了許多大型油脂加工企業(yè)，我國成為全球第二大植物油加工國家。

2004—2005年，調(diào)整階段：受國際大豆價(jià)格波動(dòng)及“禽流感”影響，植物油加工業(yè)出現(xiàn)全行業(yè)虧損，許多油脂企業(yè)瀕臨破產(chǎn)，國內(nèi)油脂企業(yè)并購重組加速，產(chǎn)業(yè)集中度提高。

2006年以來，受益我國養(yǎng)殖行業(yè)復(fù)蘇以及食用油價(jià)格的上漲，我國植物油加工業(yè)發(fā)展進(jìn)入一個(gè)新的歷史時(shí)期，行業(yè)盈利水平創(chuàng)歷史新高。略……

一、我國食用植物油加工行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1、中糧、豐益成就中國食用植物油市場(chǎng)品牌寡頭時(shí)代

2006年3月，國內(nèi)最大糧油進(jìn)出口商和食品加工集團(tuán)中糧集團(tuán)與中谷集團(tuán)合并組建新的中糧集團(tuán)，新中糧集團(tuán)的資產(chǎn)總額達(dá)到700億元；12月26日，豐益國際收購嘉里糧油，交易額27億美元。交易完成后，豐益國際成為亞洲最大的農(nóng)業(yè)集團(tuán)，新公司旗下大豆壓榨企業(yè)將達(dá)到12家，日壓榨大豆能力達(dá)到3.4萬噸，年可加工大豆能力達(dá)到1000萬噸，同時(shí)擁有８家花生、棉籽和菜籽壓榨廠，整合后豐益國際規(guī)模與并購中谷糧后的中糧集團(tuán)不相上下。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，中糧旗下的“福臨門”、“四海”、“五湖”、“喜盈盈”、“維益”、“康盛”等多個(gè)糧油品牌占據(jù)了國內(nèi)小包裝食用植物油市場(chǎng)30%以上的份額。而嘉里糧油旗下以“金龍魚”為代表的油料品牌則占據(jù)了45%以上的市場(chǎng)份額，兩者控制了75%以上的中國食用植物油市場(chǎng)份額，稱其為油料市場(chǎng)兩寡頭實(shí)不為過。

2、市場(chǎng)整合的背后是外資完成對(duì)壓榨原料的控制

據(jù)了解，中國2005年需求大豆數(shù)量超過4000萬噸，其中近1700萬噸國內(nèi)可以自給，其余依靠進(jìn)口，對(duì)進(jìn)口大豆的依賴正逐年加強(qiáng)，有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，2007年，中國進(jìn)口大豆將超過3000萬噸。據(jù)悉，包括中糧集團(tuán)在內(nèi)的多數(shù)中國壓榨企業(yè)，都在以進(jìn)口大豆作為食用植物油壓榨的原料。而ADM、邦基、嘉吉、路易達(dá)孚四家跨國公司壟斷了中國80%的進(jìn)口大豆資源。據(jù)了解，嘉里、益海合并過程中，通過股份置換，ADM將持有豐益國際的股份。此外，目前棕櫚油是除大豆油外中國第二大消費(fèi)食用植物油，也是調(diào)和油生產(chǎn)的主要原料。中國幾乎全部棕櫚油都依賴進(jìn)口，中國年進(jìn)口棕櫚油450多萬噸，其中絕大部分來自東南亞，而合并后豐益國際將是世界最大的棕櫚油公司之一，將在中國棕櫚油進(jìn)口中大舉獲利。這似乎已經(jīng)意味著外資完成對(duì)我國大宗食用植物油壓榨原料的控制。

3、內(nèi)外部原因驅(qū)動(dòng)，行業(yè)整合有其必然性

自2002年以來，國內(nèi)油脂行業(yè)發(fā)生了一系列根本變化。一方面，由于消費(fèi)需求快速釋放，行業(yè)內(nèi)企業(yè)規(guī)模隨之壯大。根據(jù)國家發(fā)展改革委員會(huì)在2005年年初正式對(duì)外公布的一份我國大豆壓榨行業(yè)的公告中稱，我國現(xiàn)有大豆壓榨能力是實(shí)際需求的2.6倍以上，大豆壓榨業(yè)的年綜合平均開工率不足40%，我國的大豆壓榨能力嚴(yán)重過剩，其造成的直接后果就是加大了投資風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，在整個(gè)市場(chǎng)形成惡性競(jìng)爭(zhēng)，不利于國內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。另一方面，由于國內(nèi)加工原料短缺，油脂加工業(yè)已成為嚴(yán)重依賴進(jìn)口的國內(nèi)產(chǎn)業(yè)（當(dāng)前中國大豆、豆油、棕櫚油進(jìn)口依賴度分別達(dá)到63%、85%和100%），行業(yè)贏利受全球化因素影響較大。由于這些深刻的內(nèi)外部原因驅(qū)動(dòng)，國內(nèi)糧油行業(yè)進(jìn)行整合有著其必然性。整合是行業(yè)的必然趨勢(shì)。這種整合不但發(fā)生在經(jīng)營面臨困難的企業(yè)中，也同樣會(huì)出于經(jīng)營業(yè)績(jī)優(yōu)良企業(yè)的戰(zhàn)略訴求而發(fā)生；小企業(yè)使然，大企業(yè)亦使然。這是因?yàn)?，行業(yè)進(jìn)入整合期，也是優(yōu)勢(shì)企業(yè)可以以最低經(jīng)濟(jì)代價(jià)來建立完整油脂加工、營銷、物流系統(tǒng)，延伸自身糧油供應(yīng)鏈的歷史機(jī)遇，民營企業(yè)將面臨更大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。

4、國內(nèi)企業(yè)在行業(yè)整合中的歷史使命

眾所周知，國際大豆行業(yè)所存在的“南美化”現(xiàn)象，其所反映的就是跨國資本對(duì)南美大豆資源的掠奪和控制。目前跨國糧商通過在南美等國大力興建加工、倉儲(chǔ)、港口等物流基礎(chǔ)設(shè)施壟斷了全球80%以上的出口份額。而這種情況有可能在中國重演：主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)“賣豆難”，國內(nèi)大豆（非轉(zhuǎn)基因）產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈可能將會(huì)斷裂。而目前，在國內(nèi)反壟斷法尚未出臺(tái)、政府調(diào)控職能缺位、國際市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)控制應(yīng)急機(jī)制尚未建立、行業(yè)協(xié)會(huì)力量薄弱、國內(nèi)期貨市場(chǎng)尚在整合培育中的背景情況下，能否組建一批具備大型規(guī)模、有一定市場(chǎng)影響力、勇于自主科技創(chuàng)新、風(fēng)險(xiǎn)管理力強(qiáng)的糧油集團(tuán)，就成為突破跨國糧商直接掌握資源和供應(yīng)鏈重圍、打破國際不公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和現(xiàn)有定價(jià)機(jī)制的關(guān)鍵和必由之路。

從2006年食用植物油市場(chǎng)發(fā)展過程來看，隨著我國糧油市場(chǎng)的不斷開放，行業(yè)整合在所難免，而在這過程中，國內(nèi)企業(yè)理應(yīng)成為主角，特別是那些有著規(guī)模、品牌、經(jīng)濟(jì)集聚效應(yīng)的企業(yè)，有義務(wù)、有責(zé)任從國家安全戰(zhàn)略層面和自身戰(zhàn)略需要出發(fā)，積極應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，打破跨國公司壟斷，參與行業(yè)整合。同時(shí)建議國家有關(guān)部門根據(jù)國務(wù)院有關(guān)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)能過剩行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整文件的要求，細(xì)化和出臺(tái)相關(guān)的鼓勵(lì)政策，以支持現(xiàn)有國內(nèi)企業(yè)之間的重組整合，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，淘汰落后產(chǎn)能，實(shí)施“限制新增產(chǎn)能，以資產(chǎn)資源為紐帶，加快兼并和重組步伐，鼓勵(lì)企業(yè)做強(qiáng)、做大，提高產(chǎn)業(yè)集中度”的產(chǎn)業(yè)新政。

二、我國食用植物油加工行業(yè)市場(chǎng)特點(diǎn)分析

現(xiàn)階段食用植物油市場(chǎng)主要表現(xiàn)出以下特點(diǎn)：城市以食用精制油、農(nóng)村以消費(fèi)二級(jí)油為主；食用植物油的品種豐富.因油料和加工工藝的不同而分為20多個(gè)品種.但大豆油的消費(fèi)量最大.占40%以上；不同種類食用植物油的消費(fèi)表現(xiàn)出明顯的地域特征；目前市場(chǎng)上的食用植物油品牌眾多.除有限品牌的市場(chǎng)分布較廣泛之外.其它品牌的分布也呈現(xiàn)明顯的地域特征。說明中小食用植物油品牌的知名度也具有顯著的區(qū)域特征。

1、城市市場(chǎng)空間有限，農(nóng)村將成主要戰(zhàn)場(chǎng)

目前，小包裝食用植物油的年銷量雖然有300億元左右，但只占整個(gè)食用植物油銷量的15%，發(fā)展空間非常大。隨著鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和國家“放心糧油進(jìn)農(nóng)村”工程的深入開展，以農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)為主的縣級(jí)市、縣及大中城市周圍的城鎮(zhèn)是一個(gè)潛力巨大的消費(fèi)市場(chǎng)。

目前鄉(xiāng)村食用植物油市場(chǎng)的現(xiàn)狀是：1）以散裝油的消費(fèi)為主，小包裝食用植物油的發(fā)展迅速；2）由于一味追求低價(jià)格，散裝油的質(zhì)量得不到保證。3）消費(fèi)者的健康意識(shí)和自我防護(hù)意識(shí)還不強(qiáng)。小包裝油90%都是集中在城市銷售，農(nóng)村市場(chǎng)的消費(fèi)潛力為小包裝食用植物油開辟新的戰(zhàn)地提供了前提。當(dāng)各品牌小包裝食用植物油在城市的商超、賣場(chǎng)激戰(zhàn)正酣時(shí)，一些有遠(yuǎn)見的企業(yè)已經(jīng)開始將觸角伸向了廣闊的鄉(xiāng)村市場(chǎng)。近兩年來嘉里開始致力于將小包裝油推廣到鄉(xiāng)村市場(chǎng)，促進(jìn)了其銷量的進(jìn)一步拉升?？梢娢磥磙r(nóng)村這一巨大的市場(chǎng)必將成為兵家必爭(zhēng)之地。

2、技術(shù)質(zhì)量不斷提升，高檔食用植物油大戰(zhàn)將至在小包裝油市場(chǎng)上，品類方面的競(jìng)爭(zhēng)格局一直呈金字塔狀：底層的是目前銷量最大的色拉油，中間層是調(diào)和油，上面的是天然食用植物油、高檔食用植物油。隨著人民生活水平的提高，人民對(duì)食用植物油的要求也越來越高，不僅關(guān)心油品的質(zhì)量，而且在一部分人群中十分關(guān)心油脂的營養(yǎng)價(jià)值，尤其是對(duì)特種油脂十分關(guān)注，深受大家的喜愛。目前，高端食用植物油市場(chǎng)缺乏強(qiáng)有力的品牌領(lǐng)導(dǎo)，主要是橄欖油占據(jù)著一定的市場(chǎng)份額。中糧“滋采”品牌推出的核桃油、山茶籽油、紅花籽油天然食用植物油。中糧跟全球最大的從事糧油產(chǎn)品的公司ADM等合作伙伴在中國成立了專門的研發(fā)機(jī)構(gòu)，每年的研發(fā)費(fèi)用不會(huì)低于銷售整體收入的5%。中糧集團(tuán)滋采品牌制訂了明確的品牌發(fā)展方向-打造中國食用植物油高端市場(chǎng)的領(lǐng)導(dǎo)品牌。具體措施體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是進(jìn)行研發(fā)和工廠、基地建設(shè)；二是進(jìn)行渠道建設(shè)和市場(chǎng)培育，和高端目標(biāo)消費(fèi)人群溝通，傳遞品牌內(nèi)涵。可見油脂巨頭對(duì)技術(shù)開發(fā)的重視。嘉里糧油在上海設(shè)有研發(fā)中心，先后開發(fā)了玉米油、茶籽油、紅花籽油、葵花籽油等，這些產(chǎn)品具有很好的市場(chǎng)前景，可以充分滿足消費(fèi)者不同層次需求。嘉里糧油集團(tuán)的八大油種、上百個(gè)產(chǎn)品規(guī)格中，不僅有傳統(tǒng)的大豆色拉油、菜籽色拉油、調(diào)和油、花生油、濃香芝麻油等油種，還有玉米胚芽油、葵花油、山茶油等"健康功能型"食用植物油。在食用植物油行業(yè)普遍利潤攤薄的情況下，盈利空間較高的高檔食用植物油引起了大家的普遍關(guān)注，可見未來高檔食用植物油的競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈。

三、我國食用植物油加工行業(yè)技術(shù)發(fā)展?fàn)顩r

1、雙低油菜籽加工技術(shù)

對(duì)雙低油菜籽采取脫皮分離、菜籽仁冷榨、擠壓膨化等技術(shù)，進(jìn)行低溫浸出，可提供優(yōu)質(zhì)飼用蛋白原料，對(duì)促進(jìn)我國飼料養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有著重要意義。同時(shí)冷榨技術(shù)的應(yīng)用還可減少油脂精煉過程中的污水排放，有利于環(huán)境保護(hù)。

2、食用植物油脫色技術(shù)

通常，食用植物油脫色是為了降低油脂的色澤，獲得淺色或天然的油脂，但現(xiàn)今的食用植物油脂脫色的目的，主要是為了除去油脂中人們不希望存在的副產(chǎn)物，包括不利于食用安全衛(wèi)生的某些有害物質(zhì)，如污染造成的多環(huán)芳烴，農(nóng)藥殘留，氧化變質(zhì)物質(zhì)等等。人們選擇各種有效的吸附劑，通過選擇性吸附作用可以脫除這些副產(chǎn)物，確保食用植物油安全衛(wèi)生，還可以滿足對(duì)油脂進(jìn)一步加工要求。

1）脫色所要除去的物質(zhì)

氧化產(chǎn)物主要來自油脂的自動(dòng)氧化作用以及受到脂質(zhì)氧化酶作用形成的初級(jí)氫過氧化物，在油脂加工與儲(chǔ)運(yùn)過程中，這些氧化產(chǎn)物發(fā)生分解，形成次級(jí)氧化物，如醛、酮、環(huán)氧化物等。此外，生育酚、甾醇、色素體等類脂質(zhì)，經(jīng)過氧化作用所形成的產(chǎn)物，也要在脫色過程中脫去。

色素體主要是各種類胡蘿卜素與葉綠素以及棉籽油中的棉籽酚，上述化合物經(jīng)過氧化作用形成有色產(chǎn)物，另外，色素體與氧化的油脂相互作用，往往使油脂產(chǎn)生黃褐色(或棕褐色)。通過脫色工序可以除去這些色素體及其氧化產(chǎn)物。

磷脂與糖脂雖然油中大部分磷脂與糖脂可以通過脫膠方法除去，但是脫膠后油中往往還殘留少量的磷脂與糖脂，需要通過脫色方法進(jìn)一步除去，獲得含磷量很低的脫色油(例如，含磷量小于5ppm)，適合進(jìn)一步進(jìn)行物理精煉。

微量金屬油脂加工中可能導(dǎo)致微量鐵、銅等金屬進(jìn)入油中，某些油脂受到環(huán)境污染有鎘、鉛等重金屬進(jìn)入油中，此外，氧化油脂中還殘存微量的鎳化劑等物質(zhì)。通過脫色可以除去食用植物油中殘存的微量金屬，有利于確保油脂穩(wěn)定性與食用安全衛(wèi)生。

皂類油脂中往往含有某些水不溶性的金屬皂類，例如鈣皂、鎂皂等，這些皂類通過水洗方法難以脫除，必須采用脫色方法除去這些皂類，否則皂類會(huì)促進(jìn)油脂氧化變質(zhì)，不利于確保油脂質(zhì)量，也妨礙油脂進(jìn)一步加工利用。

污染物食用植物油脂的污染物有兩大類：農(nóng)藥殘留：來自油料作物施用農(nóng)藥，或者自然環(huán)境中(水與土壤)存在的某些農(nóng)藥，例如有機(jī)磷，含氮的農(nóng)藥，可以生物降解甚至被植物吸收，進(jìn)入油中。多環(huán)芳烴類：在燃燒過程中往往形成多環(huán)芳烴，如果油料加熱干燥，會(huì)使油脂受到此類物質(zhì)污染，如椰子油。另外，環(huán)境污染(海水、大氣污染等)也會(huì)造成某些油脂中含多環(huán)芳烴。油脂通過活性炭脫色，再通過真空脫臭可以完全除去這些有害物質(zhì)。

2）兩種新的脫色方法

用合成硅膠脫色通過精確嚴(yán)格條件制取一種水溶性的硅酸鹽，這種吸附劑又稱為“水凝膠”，它與活性白土吸附劑結(jié)合在一起使用，兩者具有互補(bǔ)作用，因?yàn)檫@種脫色劑對(duì)于磷脂、微量金屬、皂類具有較高吸附活性。有關(guān)專家推薦：首先用這種硅膠吸附劑脫除食用植物油中的磷脂、微量金屬與皂類，然后通過白土過濾層吸附除去油中的葉綠素等色素體，此法所需脫色白土最省，有利于提高油的收率與質(zhì)量。

用溶劑混合油脫色人們?cè)谘芯肯蠖褂椭卸嗖伙柡椭舅嵫趸a(chǎn)生的劣變氣味與滋味，延緩大豆油的氧化劣變速率時(shí)，獲得一種有效的新方法。首先，采用“大豆油／非極性溶劑”混合油(例如，用浸出油溶劑)，然后使此混合油通過裝填硅膠吸附劑為柱子，在混合油滲濾過程中硅膠吸附了大豆油中這些極性的氧化變質(zhì)產(chǎn)物，通過吸附之后的混合油，脫去溶劑，獲得優(yōu)質(zhì)的食用植物油，不僅具有良好的感官穩(wěn)定性，而且延長了食用植物油的貨架壽命。略……

全球豆油產(chǎn)量與消費(fèi)量預(yù)測(cè)

                                                                                   單位：千噸

 

 

全球花生及花生油生產(chǎn)情況

 

全球花生油消費(fèi)情況

                                                                         單位：萬噸

 

 

1、2010/11年度印度將高價(jià)進(jìn)口更多的食用油

據(jù)印度最大的品牌食用油銷售商—印度Adani Wilmar公司稱，由于印度國內(nèi)油籽產(chǎn)量停滯不前，而消費(fèi)日益增長，因而印度對(duì)海外食用油的依賴性將會(huì)繼續(xù)增強(qiáng)。

在過去幾年里，印度國內(nèi)油籽產(chǎn)量沒有任何顯著的增長。隨著供需缺口拉大，目前印度每年進(jìn)口近1000萬噸食用油，相比之下，幾年前只有400到600萬噸。

印度食用油進(jìn)口量在過去四年內(nèi)已經(jīng)翻了一翻，2010/11年度有望超過880萬噸。進(jìn)口年增幅將達(dá)到6到7%.到2015年食用油進(jìn)口量將達(dá)到1200萬噸。

在過去幾年里，印度食用油進(jìn)口中棕櫚油占到了主流，不過未來幾個(gè)月棕櫚油價(jià)格將繼續(xù)上漲，這意味著2010/11年度進(jìn)口商將更加偏愛進(jìn)口豆油。

2、基本面強(qiáng)勁，美豆油反彈收漲

中國需求強(qiáng)勁及南美干旱天氣提振豆類市場(chǎng)，芝加哥期貨交易所（CBOT）豆油22日收盤上漲。其中，12月期豆油上漲0.22美分/磅，收于49.18美分/磅。略……

1、對(duì)油料生產(chǎn)進(jìn)行綜合扶持

國內(nèi)油料產(chǎn)量不足、品質(zhì)欠佳是油脂企業(yè)依賴進(jìn)口油料的直接原因，而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、流通方式落后則是其根源。不分品種的混種、混運(yùn)使優(yōu)質(zhì)高含油品種的優(yōu)勢(shì)無法顯現(xiàn)，千家萬戶的小農(nóng)生產(chǎn)使企業(yè)收購、運(yùn)輸成本大幅增加。因此，政府應(yīng)在提高油料單產(chǎn)、品質(zhì)及推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化等諸多方面對(duì)油料生產(chǎn)進(jìn)行綜合扶持。

2、加強(qiáng)大豆進(jìn)口的管理和引導(dǎo)

大豆過量進(jìn)口對(duì)國家經(jīng)濟(jì)安全造成了一定的威脅。政府應(yīng)對(duì)大豆進(jìn)口進(jìn)行嚴(yán)格管理和引導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)大豆進(jìn)口的監(jiān)控，同時(shí)通過協(xié)會(huì)對(duì)油脂企業(yè)在大豆采購方面進(jìn)行引導(dǎo)，把對(duì)外采購過程中的各自為戰(zhàn)轉(zhuǎn)變?yōu)橄鄬?duì)統(tǒng)一的行動(dòng)，以降低我國油脂企業(yè)面臨的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

3、適度扶持國內(nèi)企業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)重組培養(yǎng)大型油脂集團(tuán)

為了防止跨國公司壟斷中國植物油市場(chǎng)，確保食品安全，國家應(yīng)出臺(tái)有關(guān)“經(jīng)濟(jì)安全、風(fēng)險(xiǎn)管理和外資準(zhǔn)入制度”等政策措施，逐步減少并最終取消外資企業(yè)的特殊優(yōu)惠待遇，為國內(nèi)企業(yè)創(chuàng)造寬松的政策環(huán)境。此外，建議政府對(duì)國內(nèi)企業(yè)進(jìn)行適度扶持，從稅收、金融方面支持優(yōu)勢(shì)企業(yè)兼并劣勢(shì)企業(yè)，通過產(chǎn)業(yè)重組培養(yǎng)大型油脂集團(tuán)。

管理企業(yè)是一項(xiàng)技術(shù)含量相當(dāng)高的工作，企業(yè)管理的好壞直接關(guān)系到企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益高低和企業(yè)的生死存亡。

1、企業(yè)內(nèi)部管理如果按照職能來分，有計(jì)劃、組織、人事、激勵(lì)和控制五個(gè)領(lǐng)域。企業(yè)應(yīng)更加重視文化管理，知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)期，人更加重視實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)，所以，企業(yè)對(duì)人性的尊重顯得尤為重要，企業(yè)管理要以人為本。

2、激勵(lì)企業(yè)創(chuàng)新，改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

促進(jìn)加工技術(shù)研發(fā)投資。加大技術(shù)改造力度，進(jìn)一步完善生產(chǎn)企業(yè)基本條件。大力推薦信譽(yù)好的、創(chuàng)新的產(chǎn)品，使其盡可能多地占領(lǐng)市場(chǎng)。

3、推進(jìn)管理創(chuàng)新戰(zhàn)略，依靠管理進(jìn)步，降低產(chǎn)品成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)和低成本擴(kuò)張戰(zhàn)略，以產(chǎn)品精良，成本低廉攻打市場(chǎng)。略……