第一節(jié) 產(chǎn)品定義、性能及應(yīng)用特點(diǎn)
一、定義
馬口鐵是電鍍錫薄鋼板的俗稱，英文縮寫為SPTE，是指兩面鍍有商業(yè)純錫的冷軋低碳薄鋼板或鋼帶。錫主要起防止腐蝕與生銹的作用。它將鋼的強(qiáng)度和成型性與錫的耐蝕性、錫焊性和美觀的外表結(jié)合于一種材料之中，具有耐腐蝕、無毒、強(qiáng)度高、延展性好的特性。
馬口鐵制罐是由罐身、罐底和罐蓋三部分組成，罐身有接縫，罐身、罐底和罐蓋卷風(fēng)的包裝容器。
二、性能
1、不透光性
光線除了會引發(fā)食品的劣變反應(yīng)之外，也會引起蛋白質(zhì)和氨基酸的變化。而維生素C受到光線照射更容易使其與其它食品成份作用，以致大量流失。據(jù)研究分析顯示，透明玻璃瓶裝的牛奶，維他命C的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍，光亦會使牛奶產(chǎn)生氧化異味，以及核素、甲硫胺酸等裂解而損失營養(yǎng)價值，馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率最高。
2、良好的密封性
包裝容器對空氣及其它揮發(fā)性氣體的阻隔性對營養(yǎng)成份及感官品質(zhì)的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明，容器的氧氣透過率直接影響果汁的褐變及維他命C的保存；氧氣透過率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒對維他命C的保存較好，其中又以鐵罐最佳。
3、錫的還原作用
馬口鐵內(nèi)壁的錫會與充填時殘存于容器內(nèi)的氧氣作用，減少食品成份被氧化的機(jī)會。錫的還原作用，對淡色水果、果汁的風(fēng)味和色澤有很好的保存效果，因而使用不涂漆鐵罐裝的果汁罐要比其它包材裝的果汁罐營養(yǎng)保存更好，褐變更輕微，風(fēng)味品質(zhì)的接受性較好，貯存期限因而延長。
4、提供有效鐵的來源
馬口鐵罐裝食品，除少數(shù)淡色水果及果汁罐頭外，大都使用內(nèi)部涂漆的空罐，以提高容器的耐蝕特性；由于金屬的電化學(xué)作用，涂漆罐裝罐頭食品于貯存中會有少量的鐵溶出，以二價鐵形態(tài)存在于密封的罐頭食品中，很容易被人體吸收，含量大約1至10ppm。以水果蔬菜產(chǎn)品而言，原料本身含鐵量并不多，鐵罐產(chǎn)品以每罐350ml的飲料罐，鐵含量5ppm計算，每罐可提供1.75mg鐵，約為人體每日攝取量18mg的十分之一。若上述果蔬汁飲料罐中含有豐富的維他命C，則鐵更容易被吸收，因而鐵罐裝食品飲料不失為一個鐵的很好來源，對于鐵罐食品提供營養(yǎng)的意義更為深遠(yuǎn)。
因為具有這些屬性，因此馬口鐵罐提供一個除了熱以外，完全隔絕環(huán)境因素的密閉系統(tǒng)，避色食品因光、氧氣、濕氣而劣變，也不因香氣透過而變淡或受環(huán)境氣味透過污染而變味，食品貯存的穩(wěn)定度優(yōu)于其它包裝材質(zhì)，維他命C的保存率最高，營養(yǎng)素的保存性亦最好。
三、應(yīng)用
馬口鐵罐的應(yīng)用非常的廣泛，從作為食品及飲料的包裝材到油脂罐、化學(xué)品罐以及其它的雜罐，馬口鐵的優(yōu)點(diǎn)及特點(diǎn)提供內(nèi)容物在物理及化學(xué)性質(zhì)上很好的保護(hù)。
1、食品罐頭
馬口鐵可以確保食品的衛(wèi)生，將腐敗的可能性降到最低，有效阻絕健康上的危險，同時也符合現(xiàn)代人在飲食上方便、快速的需求。
2、飲料罐
馬口鐵罐可用于填充果汁、咖啡、茶類及運(yùn)動飲料，也可填裝可樂、汽水、啤酒等飲料。而馬口鐵罐的可高度工性使其罐型變化多，無論高、矮、大、小，或方、或圓，均可滿足現(xiàn)今飲料包裝多樣化的需求及消費(fèi)者嗜好。
3、油脂罐
光線會引發(fā)及加速油脂的氧化反應(yīng)，降低營養(yǎng)價值，也可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，更嚴(yán)重的是破壞油脂性的維他命，特別是維生素D和維生素A。
而空氣中的氧氣則促使食品油脂氧化，降低蛋白質(zhì)的生物質(zhì)，破壞維生素，而馬口鐵不透光性及密封空氣的隔絕效果，正是包裝油脂食品的最佳選擇。
4、化學(xué)品罐
馬口鐵材質(zhì)堅固、保護(hù)性好，不變形、耐震、耐火，是化學(xué)品最佳包裝材料。
5、噴霧及其它雜罐
可耐高溫及高壓的馬口鐵罐，特別適合高壓充填之噴霧罐。罐形多變以及印刷精美的餅干桶、文具盒以及奶粉罐皆是馬口鐵的產(chǎn)品。
第二節(jié) 發(fā)展歷程
1、起源
馬口鐵起源于波希米亞（今捷克和斯洛伐克境內(nèi)）。該地自古就盛產(chǎn)金屬工藝先進(jìn)，且懂得利用水力從事機(jī)器制造，從14世紀(jì)起就開始生產(chǎn)馬口鐵。在很長一般時期內(nèi)，這里一直是世界上馬口鐵的主要產(chǎn)地。當(dāng)時馬口鐵主要用來制造餐具和飲具。
2、工業(yè)發(fā)展
17世紀(jì)，英、法、瑞典都曾希望建立自己的馬口鐵工業(yè)，但由于需要大筆資金。所以遲遲未得到發(fā)展。直到1811年，布萊恩•唐金和約翰•霍爾開辦馬口鐵罐頭食品之后，馬口鐵制造才大規(guī)模發(fā)展起來。如今全世界每年產(chǎn)錫約25萬噸，三分之一以上用來制造馬口鐵，其中大部分用于罐頭食品業(yè)。
3、發(fā)展簡史
1810年：世界第一只馬口鐵罐由英國人發(fā)明，并取得專利。當(dāng)時一位制罐專家一天可做60只空罐。
1900年：發(fā)明電焊機(jī)。
1847年：美國發(fā)明制罐機(jī)器，代替人工。
1965年：鋁易開蓋開始使用于制罐。
1973年：鐵易開蓋開始使用于制罐。
1990年：制罐技術(shù)提升到每分鐘生產(chǎn)1,000罐以上。略……
第三節(jié) 我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
一、2009年中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境分析
（一）2009年上半年我國經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析
2009年上半年CPI同比上漲7.9％，國內(nèi)生產(chǎn)總值130619億元，按可比價格計算，同比增長10.4％，比上年同期回落1.8個百分點(diǎn)。
1、2009年1至5月全國財政收入27108.67億元
2009年1至5月累計，全國財政收入27108.67億元，比2008年同期減少1955.7億元；全國財政支出22496.98億元，同比增加4887.17億元。
2、2009年1-5月份全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤同比下降22.9%
2009年1-5月份，全國規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)（年主營業(yè)務(wù)收入500萬元以上的企業(yè)，下同）實(shí)現(xiàn)利潤8502億元，同比下降22.9%。
在規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)中，國有及國有控股企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤2467億元，同比下降41.5%。集體企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤200億元，同比下降0.7%；股份制企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤4543億元，下降24.1%；外商及港澳臺商投資企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤2430億元，下降22.4%。私營企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤2303億元，同比增長2.4%。
在39個工業(yè)大類行業(yè)中，石油加工及煉焦業(yè)由去年同期凈虧損449億元轉(zhuǎn)為盈利448億元，煤炭開采業(yè)利潤同比增長4.2%，建材行業(yè)增長8.6%，電力行業(yè)增長14.6%，石油和天然氣開采業(yè)利潤同比下降75.8%，鋼鐵行業(yè)下降97.2%，有色金屬冶煉及壓延加工業(yè)下降77.9%，化纖行業(yè)利潤下降34.7%，化工行業(yè)下降25.4%，電子通信設(shè)備制造業(yè)下降46.0%，專用設(shè)備制造業(yè)下降0.9%，交通運(yùn)輸設(shè)備制造業(yè)下降7.3%。
規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)應(yīng)交增值稅5553億元，同比下降3.9%，主營業(yè)務(wù)稅金及附加3030億元，同比增長35.6%。
規(guī)模以上工業(yè)實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入183679億元，同比下降0.8%。
2009年5月末，規(guī)模以上工業(yè)應(yīng)收帳款44497億元，同比增長8.0%。產(chǎn)成品資金21211億元，同比增長4.2%。
3、2009年5月CPI同比降1.4%其中食品類降0.6%
2009年5月份，CPI同比下降1.4%，環(huán)比下降0.3%。與4月份相比，同比跌幅縮小0.1個百分點(diǎn)，環(huán)比跌幅擴(kuò)大0.1個百分點(diǎn)。
從主要分類看：5月份食品類同比下降0.6%，衣著類和交通通信類下降2.3%，居住類下降4.8%；扣除食品和能源的價格指數(shù)下降1.3%；服務(wù)項目下降1.3%；食品類環(huán)比下降0.6%，居住類環(huán)比下降0.3%。上述數(shù)據(jù)告訴我們：
1）2009年5月份，CPI環(huán)比下降0.3%。其中，食品類下降0.6%、居住類下降0.3%，這兩者就影響CPI環(huán)比下降0.23個百分點(diǎn)。食品類中，隨著豬肉供應(yīng)量的不斷增加，豬肉價格進(jìn)入下跌通道，豬肉環(huán)比下跌7.3%，影響CPI下降0.22個百分點(diǎn)。
需要注意的是，2009年1-5月，糧食價格環(huán)比分別上漲0.2%、1.0%、1.5%、0.4%、0.8%，已經(jīng)連續(xù)五個月上漲。糧食是許多食品的原料，也與許多農(nóng)產(chǎn)品（10.65，0.05，0.47%）存在比價關(guān)系。因此，糧食價格走勢的抬頭，是否會影響今后CPI的走勢，仍有待進(jìn)一步的觀察。
2）扣除食品和能源的同比價格指數(shù)下降1.3%。扣除食品和能源的價格指數(shù)就是我們通常所說的核心CPI。5月份核心CPI同比下降1.3%，比上月增加0.1個百分點(diǎn)。
3）服務(wù)項目價格環(huán)比持平，同比下降1.3%。其中，一些服務(wù)價格出現(xiàn)上漲，衣著加工同比上漲3.9%，家庭服務(wù)及加工維修服務(wù)上漲5.5%，個人服務(wù)上漲4.3%，文娛費(fèi)上漲1.5%。
2008年—2009年CPI、PPI走勢分析
4、2009年前5月固定資產(chǎn)投資增速創(chuàng)5年新高
2009年1月至5月城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資為53520億元，同比增長32.9%，增幅比1月至4月高2.4個百分點(diǎn)。其中，5月城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資達(dá)1.64萬億元，單月同比增幅近39%。而32.9%的增幅，是城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資5年來最高增速，僅次于2004年1月至5月的34.8%。
（二）2009年下半年全球金融危機(jī)影響下的中國經(jīng)濟(jì)走勢
隨著09年5月份經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)的陸續(xù)公布，越來越多的證據(jù)表明我國經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的跡象日益明顯。預(yù)計2009年全年我國經(jīng)濟(jì)增長率將在8%左右。具體來說，中國經(jīng)濟(jì)將在“去庫存”與“去產(chǎn)能”中進(jìn)行自我修復(fù)，并將貢獻(xiàn)7%的GDP增長率；此外，政策進(jìn)一步的刺激也可以完成1%的增長率貢獻(xiàn)。因此，2009年下半年宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行將呈現(xiàn)一個“非常7+1”的態(tài)勢。
在政策大力刺激的作用下，以及上下一致“保增長”的背景下，我國的固定資產(chǎn)投資在今年注定將一直提供超預(yù)期的數(shù)據(jù)；居民消費(fèi)在“家電下鄉(xiāng)”等各項優(yōu)惠政策的作用下，也仍將穩(wěn)定增長；然而，外需在一系列出口刺激政策下并沒有太多起色，世界經(jīng)濟(jì)仍深陷衰退泥潭之中，國內(nèi)經(jīng)濟(jì)對出口不能指望太多。
具體而言，世界經(jīng)濟(jì)結(jié)束金融恐慌進(jìn)入可預(yù)期的衰退階段，金融危機(jī)已經(jīng)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)危機(jī)，預(yù)計外需在半年內(nèi)還將持續(xù)同比下跌15%以上，中國的實(shí)體經(jīng)濟(jì)將不得不繼續(xù)等待機(jī)遇；政府通過直接投資擴(kuò)大了公共需求，通過補(bǔ)貼誘導(dǎo)與金融信貸條件改善，較好地刺激了內(nèi)部市場需求，投資在三季度會保持在30%以上的增速，而以汽車與房地產(chǎn)為代表的消費(fèi)也將維持在15%左右的名義增長水平上。此外，全年通貨膨脹率預(yù)計在0.5%。09年2-8月中國經(jīng)濟(jì)進(jìn)入長達(dá)7個月的通貨緊縮期，9月后物價將開始變正，11月與12月將維持在2%的水平上，全年物價上漲率預(yù)計不超過0.5%。
但值得注意的是，經(jīng)濟(jì)雖然在穩(wěn)步復(fù)蘇，但是增長的內(nèi)部需求與消失的外部需求并不匹配；企業(yè)的利潤雖然探底回升，但是并不盡如人意；公共財力的消耗在勉力維持，如果不完成投資的空中接力，財政赤字率將突破4%，直逼5%，經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)性風(fēng)險將因此逐步加大。
2009年下半年的宏觀經(jīng)濟(jì)運(yùn)行取決于市場自我修復(fù)與公共財力消耗的博弈。危機(jī)對中國經(jīng)濟(jì)不是什么新鮮的事情，中國三十年的經(jīng)驗足以應(yīng)對本次危機(jī)。一般來講，公共政策的實(shí)施要么是已有的成功經(jīng)驗翻版，要么是國外成功案例的本土化。因此，歷史的經(jīng)驗有助于我們走出危機(jī)。
中國三十年的增長是一個工業(yè)化、市場化與城市化交互演化的過程。改革三十年來，中國出現(xiàn)過三次重大的危機(jī)——1978年、1992年與1998年，對于這三次危機(jī)，我們都是通過迅速提升市場化來解決問題的，繼而延續(xù)了城市化突前、工業(yè)化跟進(jìn)的大套路。我們發(fā)現(xiàn)到目前為止，現(xiàn)階段解決危機(jī)只不過是通過直接投資與補(bǔ)貼消化庫存并加上提振信心來解決問題。如果認(rèn)同本次危機(jī)的嚴(yán)重程度不亞于前幾次，那么政策或?qū)⒃谖磥砻媾R進(jìn)一步調(diào)整。
政府負(fù)債擴(kuò)張的結(jié)果是經(jīng)濟(jì)的虛分實(shí)離，即實(shí)體經(jīng)濟(jì)的恢復(fù)速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上資產(chǎn)價格的增長速度，中國可能正進(jìn)入一個硬啟動下的資產(chǎn)重估過程。在全球貨幣定量寬松的大背景下，國際資金的流動將會進(jìn)一步推高中國的資產(chǎn)價格；此外，地方政府強(qiáng)力化解財政危機(jī)的行為，也必然會導(dǎo)致資產(chǎn)價格上漲。從貨幣政策來看，在美元即將大規(guī)模濫發(fā)的背景下，資源品價格飛漲，全球通脹預(yù)期已經(jīng)到來，國內(nèi)第四季度貨幣政策可能會從極度寬松向適度寬松轉(zhuǎn)變。
二、中國政府的宏觀經(jīng)濟(jì)方向的轉(zhuǎn)變
2009年6月中旬，環(huán)保部新聞發(fā)言人陶德田對外稱，從2008年11月至2009年5月底，環(huán)境保護(hù)部共審議批復(fù)365個項目，總投資達(dá)14428億元，其中交通、水利、輸變電等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項目125個，總投資4521億元。
上述信息意味著，自中央宣布四萬億投資計劃以來，到今年5月底，掌握著投資項目生殺大權(quán)的環(huán)保部只批復(fù)了365個項目。但實(shí)際情況是，從2008年11月到今年5月底，全國新開工項目已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這個數(shù)目。根據(jù)國家發(fā)改委公布的數(shù)據(jù)，2009年1-5月，全國新開工項目123878個，是環(huán)保部批復(fù)項目的339倍；全國施工項目216420個，是環(huán)保部批復(fù)項目的592倍。
可以肯定的是，此輪投資中，地方的項目嚴(yán)格通過環(huán)評的要遠(yuǎn)遠(yuǎn)少于沒有通過的。事實(shí)上，地方政府為了保增長、上項目，往往只看投資額度。
不過，這樣的投資增速帶動了宏觀層面的好轉(zhuǎn)，盡管目前來看，經(jīng)濟(jì)回穩(wěn)的基礎(chǔ)仍不穩(wěn)固，但是從大面上來看，擴(kuò)內(nèi)需的政策已經(jīng)取得了初步成效。但急速的投資擴(kuò)張也出現(xiàn)了令人擔(dān)憂的狀況。在投資過程中，在一些地方也出現(xiàn)了“兩高一資”抬頭的苗頭。
此外，投資熱潮實(shí)際上并沒有給工業(yè)企業(yè)帶來太多實(shí)際效益。09年前五個月，在32.9%的投資增速帶動下，全國規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長僅為6.3%。企業(yè)產(chǎn)銷率始終處于較低水平。工信部的數(shù)據(jù)顯示，5月份，全國工業(yè)產(chǎn)品銷售率比上月進(jìn)一步回落0.5個百分點(diǎn)，輕、重工業(yè)產(chǎn)銷率分別回落0.3個和0.6個百分點(diǎn)。
投資增速和企業(yè)利潤嚴(yán)重不匹配，這至少說明了兩點(diǎn)，第一，去年四季度至今，宏觀調(diào)控的組合拳，投資表現(xiàn)出了強(qiáng)大的效果，但是帶動效應(yīng)目前還是有限；第二，部分行業(yè)產(chǎn)能過剩的情況非常突出。如果投資形勢照此發(fā)展下去，此輪宏觀調(diào)控將很有可能重蹈1998年那一輪調(diào)控的覆轍。
過去7個月的投資急速擴(kuò)張，并沒有給中國經(jīng)濟(jì)帶來完全符合預(yù)期的效果，亦與中央啟動此輪宏觀調(diào)控時“遠(yuǎn)近結(jié)合”的政策初衷出現(xiàn)了些許偏離。不過，投資的帶動效應(yīng)，卻為第二輪調(diào)控創(chuàng)造了條件。6月中旬，決策層開始主動切換調(diào)控引擎，結(jié)構(gòu)調(diào)整就此成為重中之重。
1、政策下一步
調(diào)控重點(diǎn)的轉(zhuǎn)向?qū)⑾嚓P(guān)部委下一步的政策部署引向了結(jié)構(gòu)調(diào)整領(lǐng)域。今后一段時間，將是結(jié)構(gòu)調(diào)整政策出臺的密集期。
據(jù)悉，國務(wù)院已經(jīng)于近期發(fā)文要求相關(guān)部門將下一步的工作重點(diǎn)集中到結(jié)構(gòu)調(diào)整上來。其中明確提出，環(huán)保部要加強(qiáng)對工業(yè)投資項目的環(huán)評工作，財政部和銀監(jiān)會也要積極通過對信貸結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
下一步將聯(lián)合相關(guān)部門盡快出臺一系列政策措施。其中包括研究制定《鋼鐵行業(yè)兼并重組條例》、加快技改進(jìn)度、加快淘汰落后產(chǎn)能，研究制訂《高耗能落后機(jī)電設(shè)備產(chǎn)品淘汰目錄》、出臺淘汰落后產(chǎn)能退出機(jī)制和配套政策等一系列政策。
結(jié)構(gòu)調(diào)整，主要包括環(huán)評、淘汰落后和兼并重組，以及企業(yè)技改。但是短期內(nèi)，主要依靠的還是環(huán)評和淘汰落后產(chǎn)能?？梢钥隙ǖ氖?，環(huán)評今后在宏觀調(diào)控中將會發(fā)揮重要的力量，這是從源頭上防止“兩高一資”行業(yè)投資過熱，引導(dǎo)結(jié)構(gòu)調(diào)整的最有力手段，因為環(huán)評可以一票否決。
此外，最近一段時間，國務(wù)院高層接連召開十大行業(yè)座談會，工信部、發(fā)改委、財政部等相關(guān)部門均派員出席。國務(wù)院在會上多次明確要求，最晚在今年7月底，必須將十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃實(shí)施細(xì)則全部出臺。
十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃不僅是此輪擴(kuò)大內(nèi)需政策中的重點(diǎn)，更是結(jié)構(gòu)調(diào)整的重中之重。鋼鐵、船舶、紡織、化工等十大產(chǎn)業(yè)，均存在產(chǎn)能過剩的問題。落實(shí)十大產(chǎn)業(yè)振興規(guī)劃需要進(jìn)一步出臺可操作的政策措施。比如，每一個振興規(guī)劃都提出了產(chǎn)能淘汰目標(biāo)，也都提出了技術(shù)目標(biāo)，但是這些目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)最終還是要靠政策支持。
2、調(diào)動企業(yè)投資
不過，在中央財政收支吃緊的情況下，中央財政再次大規(guī)模支持的可能性已經(jīng)不大。，財政在這方面會給予優(yōu)惠和鼓勵措施，比如補(bǔ)貼、稅費(fèi)上的優(yōu)惠等等，但絕對不會像第一輪那樣，財政要拋出多少錢去啟動這項計劃。這一輪主要是在原有投資基礎(chǔ)上調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)，主要以企業(yè)為主，企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新、兼并重組、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化等等。
值得注意的是，在政策重點(diǎn)轉(zhuǎn)向結(jié)構(gòu)調(diào)整時，第一輪以投資為主的調(diào)控政策并不會因此而放緩。國家發(fā)改委官員對本報表示，盡管調(diào)控的首要目標(biāo)發(fā)生了變化，但是四萬億投資計劃不會受到影響，仍將按計劃分批下?lián)?，只不過，將會結(jié)合結(jié)構(gòu)調(diào)整的推進(jìn)，在資金投向上進(jìn)一步加大向民生領(lǐng)域的傾斜。
3、結(jié)構(gòu)調(diào)整之難
技改是結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要工作之一，國務(wù)院試圖通過技術(shù)改造增加主要工業(yè)領(lǐng)域內(nèi)企業(yè)技術(shù)水平，同時進(jìn)行落后產(chǎn)能和設(shè)備的置換，以進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)投資。為此，國務(wù)院曾宣布拿出200億專項資金，以貼息的辦法，支持企業(yè)技改。首批技改項目已經(jīng)于4月底全部下發(fā)并實(shí)施。
根據(jù)工信部的測算，中央200億技改資金能拉動的投資規(guī)模為4600億。
盡管剛剛開始，但是在技改過程中，已經(jīng)出現(xiàn)銀行貸款到位資金緩慢、企業(yè)技改動力不足的問題。
另一方面，由于技改涉及新的投資和產(chǎn)能擴(kuò)張，因此對于大型企業(yè)來說，可以通過技改，既新上了項目，又可以拿到中央的優(yōu)惠政策，同時也為兼并重組創(chuàng)造了條件。國家發(fā)改委官員說，國家確定的技改領(lǐng)域大部分都存在產(chǎn)能過剩的問題，因此必須警惕地方和企業(yè)借技改之名，繼續(xù)擴(kuò)充產(chǎn)能。
但實(shí)際上，過去幾年間，以技改之名行擴(kuò)產(chǎn)之實(shí)的企業(yè)并不算少，最典型的便是鋼鐵行業(yè)。鋼鐵行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整已經(jīng)喊了數(shù)年之久，其結(jié)果卻是越調(diào)整，產(chǎn)能過剩反而越嚴(yán)重?，F(xiàn)在，這個難題再一次擺在面前。
結(jié)構(gòu)調(diào)整的另一個難點(diǎn)在淘汰落后產(chǎn)能。近期，中國船舶工業(yè)協(xié)會和相關(guān)部門要求地方上報淘汰落后造船企業(yè)的生產(chǎn)能力，但是卻發(fā)現(xiàn)，很多地方政府部門想的卻是如何保住當(dāng)?shù)氐钠髽I(yè)。對于地方來說，企業(yè)意味著財政收入和就業(yè)。
第四節(jié) 上游行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
上游行業(yè)——馬口鐵
一、馬口鐵價格狂漲給罐頭業(yè)帶來壓力
2002~2004年，馬口鐵價格增幅近70％。馬口鐵占到金屬容器生產(chǎn)成本的70％。
馬口鐵價格的暴漲已經(jīng)對我國金屬包裝業(yè)帶來致命損害。根據(jù)有關(guān)方面估算，本次馬口鐵漲價，將使我國金屬包裝業(yè)每年增加20億元的采購成本，而新增成本又難以向下游企業(yè)轉(zhuǎn)移，致使生產(chǎn)企業(yè)陷入困境，金屬包裝行業(yè)面臨全面虧損。而包裝成本的增加會使下游企業(yè)產(chǎn)品價格產(chǎn)生動蕩。我國制罐行業(yè)目前有30多家大型企業(yè)，他們的馬口鐵用量占全行業(yè)總耗量的1／3。這些大型企業(yè)現(xiàn)在船大難調(diào)頭，原來毛利也僅有5％～10％，由于馬口鐵價格攀升，已導(dǎo)致一些企業(yè)全面虧損面臨倒閉。
有些以馬口鐵為主要原料的企業(yè)不得已而減產(chǎn)，多做多虧、少做少虧，不如不做，部分企業(yè)出現(xiàn)停產(chǎn)。一方面原因是，2004年部分大中型企業(yè)早已和下游企業(yè)簽單不能提價，另一方面則是企業(yè)擔(dān)心一旦提價，很多下游企業(yè)就會聯(lián)系其他廠家或者更換包裝材料。杭州中糧美特容器有限公司、廣東永富容器有限公司是由全球500強(qiáng)企業(yè)的中國糧油食品進(jìn)出口（集團(tuán)）公司控股，以生產(chǎn)飲料罐、噴霧罐、方罐、圓罐等為主的企業(yè)。馬口鐵價格無休止地上漲，讓本已微薄的收益更是雪上加霜，從2003年起，企業(yè)年虧損已達(dá)千萬元。廣州永富容器公司表示，現(xiàn)在馬口鐵不僅漲價，而且在購買時必須付現(xiàn)，給企業(yè)造成了巨大的壓力。
近兩年，馬口鐵價格無休止地上漲，2004年尤其嚴(yán)重。對馬口鐵漲價罐頭行業(yè)反應(yīng)強(qiáng)烈。按馬口鐵平均每噸漲價1300元計算，每年罐頭行業(yè)將多付出4.5～5.2億元的成本，在罐頭產(chǎn)品價格因各種原因很難漲上去的情況下，相當(dāng)于我國罐頭行業(yè)每年為此損失4.5～5.2億元，這對處于微利狀態(tài)的罐頭產(chǎn)業(yè)無疑是當(dāng)頭一棒。
目前罐頭行業(yè)的壓力極大，日子不好過。中糧集團(tuán)、露露集團(tuán)、北京奧瑞金集團(tuán)及福建聯(lián)建集團(tuán)等都因原材料漲價受到不同程度的影響。制罐業(yè)原料價格的波動還直接影響到農(nóng)副產(chǎn)品的深加工。熱帶農(nóng)副產(chǎn)品深加工的龍頭企業(yè)——?？谝瑯浼瘓F(tuán)由于馬口鐵漲價，包裝成本增高，已直接影響產(chǎn)品價格。
二、馬口鐵價格波動起于反傾銷
馬口鐵價格的波動開始于2002年，當(dāng)年3月20日，美國以中國、歐盟、日本、韓國等國家鋼鐵產(chǎn)品的出口嚴(yán)重?fù)p害了美國鋼鐵業(yè)為由，開始實(shí)施201條款，對這些國家不同類型的鋼鐵產(chǎn)品征收附加稅，從而引發(fā)全球鋼鐵市場的動蕩。2004年1月14日，我國商務(wù)部發(fā)布公告，公布對原產(chǎn)于俄羅斯、韓國、烏克蘭、哈薩克斯坦等四國和臺灣地區(qū)的進(jìn)口冷軋板卷恢復(fù)征收反傾銷稅的決定。2004年2月13日商務(wù)部公布了對免于征收反傾銷稅的用于馬口鐵生產(chǎn)的冷軋板卷的認(rèn)證辦法。
在金屬容器包裝行業(yè)中，我國主要使用的是馬口鐵和鋁兩種金屬，而馬口鐵更是占到70％的比例，可謂金屬容器包裝行業(yè)中的重中之重。由于自身生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)設(shè)備的原因，馬口鐵來源曾一度依靠進(jìn)口。直到1995年，引進(jìn)設(shè)備之后，國內(nèi)開始投入生產(chǎn)，但至今自主生產(chǎn)馬口鐵的國內(nèi)企業(yè)仍只有上海的寶鋼和武漢的武鋼。目前加上8家中外合資企業(yè)，馬口鐵的年產(chǎn)量約有130萬噸，國內(nèi)企業(yè)的需求量大約為150萬噸以上，缺口部分則由進(jìn)口補(bǔ)充。情況還算比較穩(wěn)定?？墒?，2002年發(fā)生的進(jìn)口馬口鐵反傾銷事件，讓使用馬口鐵的廠商立刻陷入了窘境。
2002年3月，應(yīng)中國大陸產(chǎn)業(yè)的申請，原外經(jīng)貿(mào)部發(fā)布2002年第14號公告，決定對進(jìn)口冷軋板卷（馬口鐵）進(jìn)行反傾銷調(diào)查，稅率由原來的5％～7％高至25％。一時間，國內(nèi)馬口鐵價格立刻瘋漲，漲幅競達(dá)30％之多。同年11月，外經(jīng)貿(mào)部經(jīng)過多方調(diào)查，宣布生產(chǎn)馬口鐵用的冷軋板不屬冷軋板卷反傾銷?？墒?，令人始料不及的是，馬口鐵的價格不但沒有下降，反而更加攀升。這樣的巨變，對國內(nèi)金屬包裝企業(yè)來說無疑是一個災(zāi)難。從2002年5月到2003年3月的10個月間，部分大型企業(yè)虧損達(dá)數(shù)千萬元，小企業(yè)用次鐵尚可在夾縫中生存。據(jù)悉，國家經(jīng)貿(mào)委先后兩次召集有關(guān)協(xié)會及生產(chǎn)馬口鐵的企業(yè)和用戶代表進(jìn)行協(xié)調(diào)。以寶鋼為首的鋼鐵企業(yè)的馬口鐵價格從2003年第二季度開始有所回落，但回落僅幾個月，從2003年第四季度又開始提價。
對用于馬口鐵生產(chǎn)的冷軋板卷免于征收反傾銷稅是一個利好，進(jìn)口量勢必將有所上升，從而降低馬口鐵價格，這將有利于國內(nèi)使用馬口鐵的企業(yè)降低成本。至于國內(nèi)馬口鐵是否會立即降價，因素很復(fù)雜，需視國內(nèi)市場需求和各家板材企業(yè)的反應(yīng)而定。馬口鐵的價格問題由此變得更加撲朔迷離。略……
第五節(jié) 下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況分析
一、罐頭行業(yè)
我國罐頭行業(yè)近年來一直處于超高速增長階段。從2000年開始，罐頭產(chǎn)量和出口量每年都以兩位數(shù)的增長速度快速發(fā)展，2002年出口罐頭140萬噸，同比增長17%，出口額10.4億美元，同比增長24.5%。至2006年，中國罐頭產(chǎn)量達(dá)407萬噸，產(chǎn)值355億元人民幣，出口228萬噸，出口額23.4億美元，產(chǎn)量和出口量均比2000年翻了一番多。
2007年，中國罐頭生產(chǎn)和出口繼續(xù)保持增長勢頭，成為中國食品出口的最大宗產(chǎn)品。今年1-8月，國內(nèi)罐頭產(chǎn)量達(dá)到331.45萬噸，同比增長27%。1-8月，罐頭工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到289.31億元，同比增長34.21%；出口交貨值達(dá)到107.75億元，較上年同期增長26%。
1、罐頭市場發(fā)展經(jīng)歷了三個階段
第一階段是市場黃金階段。這一階段是罐頭產(chǎn)業(yè)剛剛興盛，罐頭代表著前端消費(fèi)，人們以消費(fèi)罐頭為榮耀，對罐頭產(chǎn)品很是喜愛推崇，這段歲月存在了大約10年的時間。
第二階段是市場調(diào)整階段。這段時間內(nèi)，中國整個水果罐頭市場增長幾乎是一片空白。各種食品的多元化加工方式開始興起，分割了水果罐頭的市場份額，食品工業(yè)化加工呈現(xiàn)多元化的趨勢；雜牌滋生，跟風(fēng)嚴(yán)重，殘酷殺價，這些原因在一定程度上，直接導(dǎo)致了部分區(qū)域罐頭市場的環(huán)境惡化，無利潤可賺。
第三階段是行業(yè)再次上升階段。從2000年之后，中國的罐頭市場開始有了復(fù)蘇的跡象。一是由于國外市場風(fēng)險過高，讓一大批企業(yè)轉(zhuǎn)身做內(nèi)銷，促進(jìn)了國內(nèi)市場的快速發(fā)展；二是因為國內(nèi)消費(fèi)者的意識逐漸成熟，市場需求進(jìn)一步被喚醒。
2、外向型經(jīng)濟(jì)效益明顯
中國的罐頭行業(yè)總量的2/3用于出口，出口是推動我國罐頭產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。其中，中國的橘子罐頭80%外銷國際市場，黃桃罐頭50%-60%均用于出口。每年，僅黃桃罐頭一個單品的出口就在10萬噸以上，中國已成為世界重要的罐頭出口大國。
3、現(xiàn)有人均消費(fèi)量低，國內(nèi)市場消費(fèi)潛力巨大
據(jù)統(tǒng)計，美國人均罐頭年消費(fèi)量在90公斤左右，西歐約50公斤，日本為23公斤，而我國僅為1公斤。人均消費(fèi)量低說明國內(nèi)市場尚未真正啟動，罐頭食品在我國的發(fā)展是極具潛力的，但同時也說明我國國內(nèi)市場的空白。
罐頭是我國加工食品出口量最大的商品，我國也是當(dāng)今世界罐頭生產(chǎn)和出口最主要的國家之一。目前，我國罐頭出口已擁有150個國家和地區(qū)的龐大市場，年出口量達(dá)到300萬噸。但國際金融危機(jī)的到來，使我國罐頭出口訂單減少、有些品種賣價大跌……一系列接踵而來的連鎖效應(yīng)，造成工廠庫存增加，生產(chǎn)緊縮和資金緊缺，并一直向上游蔓延，傳導(dǎo)給提供原料的農(nóng)業(yè)。罐頭業(yè)出口出現(xiàn)了多年未見的大幅下降：今年年初，全國罐頭出口比去年同期減少了25個百分點(diǎn)，成為近十年來的首次負(fù)增長。
為了應(yīng)對危機(jī)，今年以來，罐頭企業(yè)在產(chǎn)業(yè)升級、節(jié)能減排、擴(kuò)大內(nèi)需等方面“狠下功夫”。有的企業(yè)認(rèn)真分析市場，采取各種穩(wěn)定客戶和市場的措施，把市場變化造成的損失降到最低；有的企業(yè)把工作重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到企業(yè)內(nèi)部，大力推進(jìn)現(xiàn)代管理制度，實(shí)現(xiàn)開源節(jié)流；還有的企業(yè)開始謀劃產(chǎn)業(yè)升級，積極推進(jìn)技術(shù)改造，按照機(jī)械化、連續(xù)化和流程化的思路改造技術(shù)和裝備。更多的企業(yè)開始將罐頭市場從國外轉(zhuǎn)向國內(nèi)，全行業(yè)鎖定擴(kuò)大內(nèi)需為目標(biāo)，使罐頭國內(nèi)市場的面貌逐漸發(fā)生變化。目前，罐頭出口觸底反彈，呈現(xiàn)逐月好轉(zhuǎn)的趨勢。
二、飲料行業(yè)
在世界經(jīng)濟(jì)環(huán)境經(jīng)受考驗的大背景下，中國飲料行業(yè)不僅未過冬，反而“風(fēng)景這邊獨(dú)好”。2007年我國飲料總產(chǎn)量首次突破5000萬噸，達(dá)到5110.11萬噸，同比增長20%以上。2008年1-8月，全國飲料總產(chǎn)量依然保持較高的增幅，4228.76萬噸的總產(chǎn)量比2007年同期增長22.87%。中國飲料行業(yè)的冬天并沒有到來，相反，在金融危機(jī)的大背景下，飲料是所有行業(yè)里發(fā)展最快、最好的行業(yè)之一。
中國飲料工業(yè)協(xié)會公布的數(shù)據(jù)顯示，2007年我國飲料行業(yè)繼續(xù)高速增長，其中產(chǎn)量最大的品種是包裝飲用水，占總產(chǎn)量35%以上。除碳酸飲料、果汁及果汁飲料、包裝飲用水以外飲料品種的產(chǎn)量增幅大大高于飲料總量的增幅，發(fā)展勢頭迅猛。
產(chǎn)量大省的格局變化不大，飲料總產(chǎn)量前六名的廣東、浙江、河南、山東、上海和江蘇的產(chǎn)量之和占全國總產(chǎn)量的50%以上。與2006年相比，江蘇擠掉北京進(jìn)入前六。廣東和浙江的飲料產(chǎn)量繼續(xù)遙遙領(lǐng)先，其中廣東的飲料總產(chǎn)量及碳酸、果汁、瓶裝水產(chǎn)量均居全國首位。
2007年飲料行業(yè)共實(shí)現(xiàn)銷售收入1861.40億元，行業(yè)利稅總額大幅增長，盈利能力略有提高。2007年中國飲料行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)分別是娃哈哈、農(nóng)夫山泉、怡寶、匯源、樂百氏等。其中，娃哈哈產(chǎn)量最大，占整個飲料業(yè)5成以上，增長幅度最大的是農(nóng)夫山泉，增幅達(dá)49.19%。
從08年飲料市場情況看，各大品種所占比重有所變化。其中碳酸飲料略有下降，果汁及果汁飲料的增幅大大低于飲料總量的增幅，包裝飲用水的增幅略高于飲料總量的增幅。“非三大”（碳酸飲料、果汁及果汁飲料、包裝飲用水）飲料產(chǎn)量比2007年同期大長48.30%。
地域的消費(fèi)水平?jīng)Q定飲料的產(chǎn)量，東部地區(qū)依然是主產(chǎn)區(qū)，其產(chǎn)量占我國飲料總產(chǎn)量的56%以上。據(jù)統(tǒng)計，全國各省市飲料總產(chǎn)量的排序依次為廣東、浙江、河南、山東、湖北和上海，六個省市總產(chǎn)量之和占全國總產(chǎn)量的52%以上，其中湖北擠掉江蘇進(jìn)入前六。吉林、河南和四川包裝飲用水產(chǎn)量增長較快；天津、河南、浙江的“非三大”飲料產(chǎn)量增長較快，對飲料總產(chǎn)量中各品種所占比重產(chǎn)生較大的影響。
改革開放三十年來，飲料作為一種日常消費(fèi)品，隨著城市化進(jìn)程和居民生活水平的提高，人均消費(fèi)逐年增長。在今年國家經(jīng)濟(jì)經(jīng)受多重考驗、食品安全倍受世人關(guān)注的情況下，全國飲料產(chǎn)量仍然比上年同期增長20%以上。其中最重要的原因是飲料行業(yè)始終把“飲用安全第一”作為追求的目標(biāo)，飲料品種多、市場互補(bǔ)和交替發(fā)展的特點(diǎn)也起到了重要的推動作用。多年來，中國企業(yè)通過引進(jìn)技術(shù)和自主創(chuàng)新，正在縮小與世界強(qiáng)國之間的差距，飲料制造業(yè)正在向高新技術(shù)、高精度、高質(zhì)量、高效率和節(jié)能降耗方向發(fā)展。
第六節(jié) 產(chǎn)品技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀
馬口鐵容器有強(qiáng)度高、成型性好、對產(chǎn)品的兼容性強(qiáng)等許多優(yōu)點(diǎn)。所以，前兩個世紀(jì)以來，各國都普遍重視這一種包裝容器，從鞋油、油漆、油墨、潤滑油，到各種化學(xué)品、危險品等等都廣泛使用。特別是不斷地改進(jìn)設(shè)計造型和工藝技術(shù)，創(chuàng)造出優(yōu)美的外觀和品牌，促進(jìn)了產(chǎn)品的銷售。
馬口鐵印刷以平版膠印為主。由于馬口鐵基材不具吸收性，因此采用烘房固化處理方法來揮發(fā)油墨中的溶劑。長期以來存在馬口鐵印刷產(chǎn)品色飽和度低、色域表現(xiàn)范圍小、圖案還原性差、網(wǎng)點(diǎn)容易變形，以及精度和色差控制比其它印刷更困難等問題。二十世紀(jì)末，運(yùn)用了計算機(jī)信息系統(tǒng)和圖象處理的最新成果，以及高清晰印刷和寬色域印刷相結(jié)合的方法，使馬口鐵印刷產(chǎn)生了高保真效果。
電阻焊為馬口鐵聽子提供了足夠的強(qiáng)度和完整性，特別是制造圓形聽和異形聽。英國西埃姆比公司模仿印度象茶葉聽也采用了電阻焊工藝進(jìn)行設(shè)計和制作，聽身和聽蓋都是彩印，并涂有閃耀的青漆。油漆聽是馬口鐵容器應(yīng)用領(lǐng)域中的代表性產(chǎn)品。
為了滿足制罐工藝對原材料的質(zhì)量要求，生產(chǎn)電鍍錫鋼板時必須嚴(yán)格控制工藝步驟，把握住沖壓、焊接、卷封三大關(guān)鍵工序。對于異形罐來說，罐身的翻邊尺寸也是至關(guān)重要的。生產(chǎn)金屬異形罐的企業(yè)，基本上都是采用電阻焊焊接技術(shù)，它的特點(diǎn)是密封性能好、焊接強(qiáng)度高，而且焊形美觀、焊接處厚度薄，便于翻邊、縮頸、封口等后道工序的操作。
美國推出一種容量在三十立升以上的金屬桶，主要用于化學(xué)品、油類、溶劑性產(chǎn)品、液體危險品等運(yùn)輸，桶蓋內(nèi)的墊圈可防止光線和水氣的進(jìn)入，具有良好的阻氧性和氣密性。
金屬桶外表光潔，可標(biāo)示永久性特殊標(biāo)記和安全使用的法定警語。根據(jù)聯(lián)合國關(guān)于危險品包裝的規(guī)定，用于危險品的包裝必須承受堆碼、跌落、防漏、水壓等測試，通過測試的容器應(yīng)在桶上標(biāo)出永久性的或模壓出的有關(guān)標(biāo)記。澳大利亞是世界上最早要求危險品在國內(nèi)和出口運(yùn)輸中采用危險品包裝的國家。
荷蘭一家叫比菲的金屬容器公司制造了第一個圓錐形提桶，由聯(lián)合國批準(zhǔn)并接受為液體危險品的運(yùn)輸包裝。該提桶可經(jīng)受從1．8米高處跌落，符合聯(lián)合國有關(guān)危險品包裝的規(guī)定。
隨著消費(fèi)市場的擴(kuò)大，軟飲料供不應(yīng)求，用于飲料罐和食品業(yè)的馬口鐵容器及異形罐的技術(shù)發(fā)展很快。中國金屬容器行業(yè)所需的馬口鐵，過去一直依賴進(jìn)口，現(xiàn)在國內(nèi)寶鋼、武鋼，以及中山、無錫、漳州、廣州、?？?、上海、福州、沈陽等地也能生產(chǎn)。珠江、長江、渤海三角洲是集中金屬產(chǎn)業(yè)帶。國際上通用的馬口鐵、油墨、涂料、密封膠、銅線，以及通用制品，中國都能生產(chǎn)。略……
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